Kloka tips från Anna Skipper.

Det är svårt att hålla den hälsosamma linjen när man går ut och äter på restaurang. Det gäller att veta hur och vad man ska välja! Här är några kloka val:

Det asiatiska köket: Undvik jordnötssås som är full av kalorier. Välj istället ostronsås eller currysås gjord på buljong. Hoppa över riset och välj sallad till istället.

Det italienska köket: Fokusera på förrätterna som ofta både är goda och nyttiga. Marinerade räkor, lufttorkad skinka eller förvällda primörer är alla bra alternativ. Undvik grillad ost eller bruschetta. Hoppa över desserten och ta istället en espresso och en bit mörk choklad. Undvik pasta, pizza och grissinipinnar.

Hamburgare: Välj rätt tillbehör till hamburgaren. Skippa brödet och osten, välj istället en stor blandad sallad utan dressing.

Det grekiska och turkiska köket: Välj tomat eller grönsallad till förrätt. Om du vill ha fetaost, välj en gjord på get eller får-mjölk och be om halva mängden. Välj grillad fisk eller skaldjur till huvudrätt. Houmus, smårätterna, souvlaki, tsatsiki, grönsaksrätter, grillad fisk och skaldjursrätter är toppen.

Det indiska köket: Tandoorirätterna är bra men undvik det vita riset, ta en sallad istället.

Det svenska köket: Undvik stekta och panerade rätter, välj istället ångkokt lättrimmad torsk, stekt eller kokt lax och pocherad kyckling. Undvik helt färsrätter som köttbullar och pannbiff, välj istället "helt" kött, helst viltkött. Inlagd sill är alldeles för söt- undvik helt. Undvik potatis i alla dess former, välj istället rotfrukter och/eller en sallad.

Det japanska, kinesiska och thailändska köket: Sushi (i nödfall) och misosoppa är OK. Välj istället sashimi. Det japanska köket innehåller mycket alger och fisk som är bra. Thailändska köket är OK. Kokosmjölk och curryrätter med räkor och kyckling samt wookade alternativ är bra. Hoppa över riset och välj sallad istället.


Kom ihåg!
Det viktiga arbetet mot en bättre hälsa består av bra och goda val. Du ska inte känna att du väljer bort saker, för det gör du inte. Det handlar om att byta vanor och lära om. Din känsla ska vara att du äter godare, klokare och nyttigare.